≪menu≫

home

about

catalog

order

report

bbs

link
 

 
↑↑↑↑
携帯用サイトはコチラ

サイトマップ

活動レポート   

 

Back Issues No.01〜No.10 No.11〜No.20 No.21〜No.30 No.31〜No.40 No.41〜No.50 No.51〜No.60 No.61〜No.70 No.71〜No.80 No.81～No.90 No.91〜No.100

NO.30 DATE09・12・01 おなじみ東海病院にて出張販売してきました☆ 今日から12月ですね。 いよいよクリスマスシーズン本番。 ツリーなど飾ってウキウキです☆ 商品もクリスマスにちなんだスペシャリテが登場！！ シナモン・ジンジャーが入ったスパイスケーキです。 特選素材は「栗の花の蜂蜜」　←けっこうフンパツしました（＾＾； 蜂蜜って、花によって本当に味が変わるんですよ。 ぜひお試しあれ！ ７０５-８８（菜穂子の母）の作品もちょっとづつグレードアップ中☆ 今回はホールケーキも登場です。 「そのうちマスコット屋さんに変わるんじゃないか？！」 と思うくらい人気でちょっとジェラシー（笑） あ、今日は私の柔道部の後輩であるN川君が来店してくれました。 わざわざ（？）ありがとう。 ・・・・・ま、偶然だったんですけどね（＾＾； そんな偶然も含め、お菓子を通じて人と出会う喜びの場。 楽しい売り場作りを目指してがんばってます！ あ、お菓子の家（No.25参照）も予約受付中でーす(^o^ /

NO.29 DATE09・11・29 昨日に引き続き出張教室レポです☆ 今日はサロン光が丘にて。 テーマはブッシュドノエル。 ブッシュは薪という意味で、 薪を模ったクリスマスのロールケーキです。 まずはチョコスポンジを焼きます。 スポンジは仕込んだらすぐ焼かないといけないので、 前半・後半で交代しながら焼きました。 で、お楽しみはやっぱり飾りつけ（＾＾） ロールケーキの土台を切り株にみたてて、 手についたクリームをペロっとしながら（笑） これぞ手作りの醍醐味というもの（＾＾￥ クリームを塗って、フォークで筋をつけて。。。。。 完成！！！！！ ちなみにプレートのクッキーはジンジャークッキーです。 クッキーも好評で「次はジンジャークッキーがいいね〜」なんて☆ 最後はジングルベルなど歌ってクリスマス気分満点！ みんないっぱい食べて大満足の会になりました。

NO.28 DATE09・11・28 出張教室レポです☆ 今日のテーマはアイシングクッキーです！！ 生徒さんは小さい子供さんとそのママさん達（＾＾） 早速スタート。。。 まず生地を作ります。 バターの扱いにちょっとだけ苦戦しつつ完成☆ でも、今日はこの生地は使いません。 一日休ませないとだめなんです（>o<） で、得意の○分クッキング（笑） あらかじめ仕込んでのばしてあった生地を型で抜いていきます。 子供さんたちもお手伝い（＾＾）￥  ７０５自慢のクッキー型コレクションで個性的に抜けました。  で、順番に焼いてるうちにアイシングの準備と練習。  角砂糖やクッキーの家に飾りつけをしつつ焼き上がりを待ちます。    全部焼けたら本番のクッキーに絵を書いていきます（＾o＾）  で、練習の末に完成度の高い作品が出来上がりました。    個性的な出来上がりにみんな大満足！！  ちびっこの笑顔に癒された７０５でした。

NO.27 DATE09・11・25 ギャラリー東桜でワークショップを開催しました☆ 題して「クッキーで作るお菓子の家」 今回のワークショップは東桜さんの 「メリーとハッピーの準備はお済みですか展」内の企画です（＾＾） クッキーはあらかじめ焼いて持ってきました。 生徒さんは組み立てて飾るところからスタート☆  土台を組み立てて、飾りつけです。  みんな個性的に（笑）  ちなみに飾りはアイシングやクッキー・マシュマロ・アラザン等。      そしてみんなの完成図です！！    かわいらしい作品から味のある作品まで、勢ぞろい（＾＾）V  みんなのクリスマスの1コマに参加できてうれしい７０５でした☆☆

NO.26 DATE09・11・18  東海病院で出張販売です！ 恒例の日替わりシフォンケーキは・・・  ☆シナモンとレモン☆  図らずも「モン」で韻を踏んでしまいました（＾＾；  今日からちょっとずつクリスマスのディスプレーです。    アイシングの７０５クッキーもクリスマスバージョン登場！    イベントごとには積極的に乗っかっていきます（笑）  商品的には生姜のパウンドケーキが復活です☆ 生姜って体が温まるらしいですよ（＾＾）お試しあれ。 　　最近７０５の材料達も紹介してます。 ちょっと見にくいかな・・・ 全部パソコンで作ってもしっくりこなかったので イラストは手書きにしてみました。 やはり７０５は手作りがモットー、ということで。 　　それから試食も始めました☆ みなさんお気軽にご試食くださいね。 食べて、気に入って買ってもらえたらとってもうれしいです！ 　次回のシフォンケーキはチョコの予定です☆ 乞うご期待！！！！！

NO.25 DATE09・11・11  今日は東海病院で出張販売の日☆  朝から大雨で矢田川も増水ぎみ（> <)  どうなることかと思いましたが、開店までにはなんとか小雨に。  はりきって販売スタートです。  本日のシフォンケーキはモカとチョコレート（＾＾）  秋は茶色いものがおいしいですよね。  なんでだろ？  そしていよいよクリスマスシーズン到来！  ７０５の今年の目玉は。。。  「クッキーで作るお菓子の家」（定価1500円）    東海病院と工房・宅配でのお渡しになりまっす！ ドシドシご注文くださ〜い☆（←突然コマーシャルですいません）   こちらは11月25日にワークショップも開催します☆  完全予約制につき、参加希望の方はご連絡を！ そして７０５８８の続報・・・  なんとなんと、ご好評につき販売が決定！！！    アマチュア作品につき、ご理解いただける方のみ、ということで（笑）  今日はドンピシャ常連さんのお誕生日だったので  お祝いにちょっぴり参加（＾＾）/  それから、偶然にも祖父母の家のご近所さんに遭遇☆  付近のラーメン屋さんの話に花が咲いたり  楽しい販売になりました！！！

NO.24 DATE09・10・30  工房での教室レポートです☆  教室といっても、今回は身内がお客さん。。。  私の修行先で販売のアルバイトをしていたMさんのご参加です。  彼女の希望はイラストデコを手作りすること。  スポンジと生クリームは７０５が用意しました。  まず生クリームを塗って、土台を作ります。  それから生クリームで下書きをして、チョコでなぞります。  色付けしたジャムで色を塗り、完成☆    ちなみにイラストは彼女のオリジナル（？）で  ハロウィンバージョンの○ティとリラ○ックマ☆  自分で作ると満足度アップ間違いなし！  これから工房での教室も始めようと決意する７０５でした。

NO.23 DATE09・10・28  ハロウィンまであと3日、いかがお過ごしでしょうか？  ７０５は東海病院で出張販売してきました！  今日のメインはもちろんハロウィン企画☆  　  ７０５お得意のアイシングでデコレイトしたクッキーや、  かぼちゃのパウンドケーキなど、ハロウィン気分満天（＾＾）/  お祭りは全力で楽しむのが７０５流です！！  それから小さな変化ですが、テーブルクロスも模様替え。    写真がイマイチでわかりにくいかな・・・（＾＾；  緑っぽいチェック柄になりました！  ちなみに大塚屋さんで1メーター550円です（笑）  さらに、  最近７０５の母（つまり７０５８８）が作成しているマスコットも登場！   ちなみに今のところ非売品です。。。こちらも乞うご期待！ 　最後になりましたが、今日うれしい一言をいただきました。  「以前入院中に（７０５の出店で）とても楽しませてもらったよ」と。  これがあるからやめられない（＾＾）\ それでは皆さん、Ｈａｖｅ　ａ　ｎｉｃｅ　ｈａｌｌｏｗｅｅｎ！

NO.22 DATE09・10・25  昨日に続いて、本日も出張ケーキ教室です☆  今日は桃花台のとあるお宅に行って来ました！！  お菓子作りが好きな看護士さんとお友達、計8人でわいわいスタート。  ☆テーマはロールケーキ☆  ちなみにホストの方が挑戦中のケーキだそうです。  今回は別立てのスポンジに生クリームと季節のフルーツを巻いて。  別立てとは、卵黄と卵白を別々にあわ立てるやり方です。  ７０５の教室用オーブンは、持ち運びできる小型サイズなので  ３班に分かれて、一枚づつ順番に焼いていきます。  他の人がやってるのを見るのも、なかなか良いものですね（＾＾）  スポンジが焼きあがったら仕上げです。   ぐるっと巻くのに、みんな結構どきどきの様子。  3歳の男の子も積極的にお手伝いしてくれました（＾＾）/   完成品をみんなで食べ比べ。  それぞれちゃんと味が違うから、不思議ですね〜☆

NO.21 DATE09・10・24  出張ケーキ教室レポです☆  今回のテーマは「サツマイモモンブラン」  秋といえばイモ・クリ・ナンキン（＾＾）  定番モンブランをサツマイモでお値打ちに仕上げました。    今回は結構手の込んだケーキで部品が多め。  ☆土台はチョコのロールケーキ  ☆中はカスタードとカラメルで炊いたサツマイモと生クリーム  ☆表面はサツマイモのペースト  みんなにはロールの巻き・ペースト作り・組立をやってもらいます。  ペーストづくりは裏ごす作業にみんな一苦労・・・（＾＾；  １グループは卵黄いれなかったり、様々なペーストに。  で、ロールを巻いて、カップにいれて、いよいよメインイベント！  モンブランのアイデンティティとも言える、もじょもじょの部分に突入。   みんなコレがやりたかった感じでした☆  口金を３種類用意しましたが、人気はやっぱりそば状の絞り。  ちなみに一番上の写真はうどんバージョンです！  秋の味覚を手作りケーキで堪能、いかがでしょうか？