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☆愛知県菓子技術訓練校について☆
「７０５さんはどうやってお菓子を勉強したんですか？」
よくご質問いただくので、母校を紹介することにしました！！
活動レポートにもたまに登場する、
７０５の母校「愛知県菓子技術専門校」とは・・・？？？？？
場所は名古屋市西区浅間町駅付近
愛知県職業訓練会館内。
実はこの学校、
実際に現場で働いている人のための学校なんです。
愛知圏内の洋菓子・和菓子屋さん
大手パンメーカーの開発部門
製菓材料の問屋さん・・・etc.
業界に関わる様々な業種の人が通っています。
７０５は修行先の師匠に勧められ、
働きながら週3日、夜間の学校に通ったのです♪
さらに驚きなのは、
先生たちも現場で働いている人なんですよ！！
町のお菓子屋さんのご主人が現場の活きた技術を教えてくれます。
お店で出しているお菓子の作り方も
ガンガン教えてくれちゃいますw(*ﾟoﾟ*)w
これってすごいことですよ！！！！！
実習は和菓子・パンなんかもあって、
幅広いジャンルを体験することができます。
実習以外にも理論を学ぶ授業もあり、
その筋のプロフェッショナルの講義が受けられます。
「そんな特別な学校、お高いんでしょ〜？」
なんて声が聞こえてきそうですね・・・☆
このご時勢、民間の製菓学校だと
年間１００万円以上かかることも。
でもこの学校は職業訓練校、つまり公営の学校です。
だからとってもリーズナブル！
・・・ジャパネットみたいになってきたので戻ります。
業界での横のつながりも作れるので、
情報のやりとりもバッチリできます。
７０５も困ったり、わからないことがあると
学校で知り合った人たちに教えてもらうんですよ！
そんなステキな学校で、今は助手をしています☆
７０５にとって、
ちょっと初心に帰れる場所ですね。
詳しい情報も近日中にアップする予定です！！
連絡先 名古屋市西区新道町2-15-17 愛知県菓業会館内
「愛知県菓子学園協議会」
電話 052-571-2930
